2110/1545 г • Огромное мясное блюдо для компании на любой вкус: запечённая свиная рулька, половина запеченной утки, запечённая свиная шея Швайнфляйш, Нюрнбергские и Бамбергские сосиски, колбаса Штутгартская. Подаётся на большой сковороде с гарниром из тушёной белой и красной капусты, жареным картофелем, кнодлем из брецеля, острой дижонской горчицей и хреном

-20%

Фирменная закуска «КеллерФест» XXL

1390 г • Фермерский сыровяленый свиной окорок, колбаса, соленое сало, фирменные Нюрнбергские и Бамбергские сосиски, ароматный Швайнфляйш, сырный паштет Обацда, Смалец, паштет из говяжьей печени, сыры – Мемель Блю, Провола, Чеддер, корнишоны, свежий редис, томаты черри, фирменный Бородинский хлеб собственной выпечки

-20%

Сковорода колбас

1160/570 г • Ассорти из колбасок собственного приготовления: Нюрнбергские и Бамбергские сосиски, тюрингские колбаски, колбаса Штутгартская, куриная улитка с сыром. Подается с гарниром из квашеной белой и красной капусты, свежего редиса, со сладкой баварской и острой дижонской горчицей

Пивной фрай

1370 г • Запеченные свиные ребра под соусом Барбекю, луковые кольца, куриные острые крылышки и нагетсы, гренки из бородинского хлеба с чесноком, большой брецель, маленькая обацда. Подаются с соусом тар-тар

-20%

Ассорти к пиву

450/165 г • Хрустящие жареные панированные луковые колечки, куриные наггетсы, панированные креветки, подаются с соусами тар-тар и 1000 островов, томатами Черри и миксом свежих салатов

Холодные закуски

-20%

Кёльнский Тар-Тар из говядины

155/140/75 г • Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправленной ароматными специями. Подается на большой деревянной доске с гренками из свежевыпеченного хлеба

-20%

Карпаччо

100/60 г • Тонко нарезанные ломтики говяжьей вырезки, приправленной соусом из зелени свежего базилика и орехов, оливковым маслом, лимонным соком и свежемолотым черным перцем. Подается с ломтиками твердого сыра, долькой лимона и каперсами

-20%

Ассорти легких закусок к пиву

335 г • Паштет из говяжьей печени, Обацда – Баварский сырный паштет из мягкого творожного сыра с неострой паприкой, Смалец – вытопленный на медленном огне свиной жир, смешанный с кусочками жаренного лука и шкварками, Мармелад из красного лука, подается с тостами из черного и белого хлеба, собственной выпечки, томатами черри и миксом свежих салатов

-20%

Вайнбайсер с ростбифом

250 г • Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и ростбифом деликатного приготовления

-20%

Вайнбайсер с семгой

250 г • Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и слабосоленой семгой

-20%

Сельдь по-мюнхенски

200/215 г • Блюдо от нашего шеф-повара. Слабосоленая сельдь фирменного посола подается с гарниром из отварного картофеля

Закуска «Дорф Гольд»

350 г • Ломтики сырокопченой ветчины и соленого сала, кусочки сыровяленной колбасы, подаются с острой аджикой, хреном, сельдереем, редисом, луком и маринованными огурцами

-20%

Свежие овощи

315 г • Сладкий перец, огурец, томат, редис, стебель сельдерея, ломтики моркови, соус тар-тар

-20%

Уши маринованные к пиву

200/160 г • Маринованные уши с черными гренками и соусом Тар-тар

-20%

Горячие закуски

Ребра Барбекю в глазури

300/130 г • Запеченные свиные ребра под соусом Барбекю. Подаются с микс-салатом и соусом тар-тар

-20%

Сырный хворост

270/165 г • Хрустящие палочки из сыра, бекона и лука подаются с соусами тар-тар и 1000 островов, томатами Черри и миксом свежих салатов

-20%

Острые куриные крылышки

300/75 г • Порция острых жареных куриных крылышек в глазури из соуса барбекю с перцами халапеньо и пири-пири

Бамберский жареный сыр

160/240 г • Панированный в сухарях и обжаренный до золотистого цвета мягкий сыр Моцарелла, становится внутри тягучим и пластичным. Подаётся с картофелем фри и фирменным соусом

-20%

Хрустящие гренки с сыром и чесноком

180 г

-20%

Салаты

-20%

Салат с овощами гриль и ростбифом

305 г • Тонко нарезанное филе говядины, запеченное при низкой температуре, обжаренные на гриле сладкий перец, баклажаны, цуккини, маринованные корнишоны, яйцо, кольца красного лука, смесь из салатных листьев, заправка из сладкой и острой горчицы

Салат из слабосоленой семги

250 г • Сочный, легкий и одновременно сытный салат. Хрустящий микс салатов, слабосоленная семга собственного приготовления, огурец, томаты черри и фирменная тыквенная заправка.

-20%

Баварский овощной салат

255 г • Легкий, сочный и полезный салат из свежих овощей, заправленный фирменной тыквенной заправкой

-20%

Супы

-20%

Айнтпоф с баварской капустой

350/50 г • Традиционный немецкий суп из кислой капусты, сваренный на мясном бульоне с колбасой. Подается со сметаной и рубленой зеленью.

-20%

Суп-гуляш с чипетками

400 г • Традиционный суп из говядины, паприки, картофеля, перцев, лука и чеснока на крепком мясном бульоне с мучными клецками

Горячие рыбные блюда

Дорадо на гриле

100 г • Нежная рыба запеченная на гриле. * Вес уточняйте у официанта

-20%

Наши фирменные сосиски и колбаски

-20%

Колбаски Вайсвурст

250/265 г • Колбаски, приготовленные по старинному рецепту, сдобренные традиционной баварской смесью специй. Подаются в горшочке с зеленью петрушки, брецелем и сладкой баварской горчицей

-20%

Улитка из куриной колбасы с сыром

250/300 г • Приготовленная по фирменному рецепту колбаса, подается с красной тушеной капустой, картофельным пюре и баварской сладкой горчицей

-20%

Колбаса «Штутгартская»

260/300 г • Двеколбаски из говядины обжаренные на гриле, подаются с тушеной белой капустой с беконом, жареным картофелем с розмарином , яичницей глазуньей, острой аджикой

-20%

Бамбергские сосиски

200/300 г • Жареные сосиски из отборной говядины и свинины, приготовленные по старинному рецепту, сдобренные традиционной смесью специй. Подаются с гарниром из тушеной белой капусты с беконом, жареным картофелем и пивным соусом

-20%

Нюрнбергские сосиски

180/250 г • Приготовленные по оригинальному рецепту из отборной свинины и сдобренные специальными приправами колбаски. Подаются с белой капустой тушеной с беконом и сладкой баварской горчицей

Горячие мясные блюда

-20%

Уши по-бюргерски

450 г • Жаркое из свиных ушей с обжаренным картофелем с луком и чесноком в пивном соусе

-20%

Запечённая утка

100/370 г • Маринованная с ароматными специями, а затем запеченная, наша утка подается под пивным соусом, с гарниром из картофельного пюре и тушеной красной капустой • Вес уточняйте у официанта • За каждые следующие 100 г — 7 BYN

-20%

Гамбургер

300/200 г • Булочка собственного приготовления с зернами кунжута, котлетой из говядины и свинины, фирменным соусом и мармеладом из красного лука, ломтиком сыра Чеддер и свежими помидорами. Подается с картофелем фри и кетчупом

-20%

Венский шницель

240/240 г • Сочная свиная отбивная, панированная в сухарях, обжаренная до золотистого цвета. Подается с клюквенным соусом и жареным картофелем

-20%

Швайнфляйш

250/235 г • Два куска ароматной сочной свиной шеи, запеченной в травах,подается с картофельным пюре и мясным соусом с хреном

Жаренный говяжий язык с немецким салатом

200/150/50 г • Отварной говяжий язык, маринованный в смеси сок алимона, меда, чеснока и соевого соуса, обжарен в печи. Подается с немецким картофельным салатом

-20%

Свиная рулька Швайнхаксе

100/250/100 г • Запеченная свиная рулька по старинному баварскому рецепту с хрустящей корочкой, пивным соусом, гарниром из тушеной белой капусты и картофельного пюре • Вес уточняйте у официанта • • За каждые следующие 100 г — 4 BYN

Хлеб собственной выпечки

-20%

Хлеб Бородинский

100 г

Дополнительно к хлебу

-20%

Маленькая обацда

55 г • Сырный паштет из творожного сыра с паприкой

-20%

Смалец

55 г • Вытопленный на медленном огне свиной жир, смешанный со шкварками

-20%

Паштет из говяжьей печени

55 г • Нежный паштет из томленой говяжьей печени с легкими нотами пряных трав и красного вина

Десерты

-20%

Яблочный штрудель

120/135 г • С ванильным соусом и мороженым

-20%

Кайзершмаррн

150/155 г • Знаменитый Баварский десерт

-20%

Ванильное мороженое

150 г

-20%

Ванильное с шоколадом и грецким орехом

150/30 г

Гарниры

Капуста баварская белая

250 г

-20%

Картофель фри

150 г

-20%

Картофель жареный с розмарином

200 г

-20%

Картофельное пюре

200 г

-20%

Овощи гриль

250 г

-20%

Аперитивы

Блюдо 1

Обработка файлов cookie

Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie

Персональные настройки Cookie