Заказать едус доставкой или навынос

    Основное меню

    Холодные закуски
    Кёльнский Тар-Тар из говядины
    155/140/75 г • Фирменная закуска из сырой рубленой говядины, заправленной ароматными специями. Подается на большой деревянной доске с гренками из свежевыпеченного хлеба
    Карпаччо
    100/60 г • Тонко нарезанные ломтики говяжьей вырезки, приправленной соусом из зелени свежего базилика и орехов, оливковым маслом, лимонным соком и свежемолотым черным перцем. Подается с ломтиками твердого сыра, долькой лимона и каперсами
    Ассорти легких закусок к пиву
    335 г • Паштет из говяжьей печени, Обацда – Баварский сырный паштет из мягкого творожного сыра с неострой паприкой, Смалец – вытопленный на медленном огне свиной жир, смешанный с кусочками жаренного лука и шкварками, Мармелад из красного лука, подается с тостами из черного и белого хлеба, собственной выпечки, томатами черри и миксом свежих салатов
    Вайнбайсер с ростбифом
    250 г • Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и ростбифом деликатного приготовления
    Вайнбайсер с семгой
    250 г • Баварские бутерброды на запеченном до хрустящей корочки багете с сырной обацдой, мармеладом из красного лука и слабосоленой семгой
    Сельдь по-мюнхенски
    200/215 г • Блюдо от нашего шеф-повара. Слабосоленая сельдь фирменного посола подается с гарниром из отварного картофеля
    Закуска «Дорф Гольд»
    350 г • Ломтики сырокопченой ветчины и соленого сала, кусочки сыровяленной колбасы, подаются с острой аджикой, хреном, сельдереем, редисом, луком и маринованными огурцами
    Свежие овощи
    315 г • Сладкий перец, огурец, томат, редис, стебель сельдерея, ломтики моркови, соус тар-тар
    Сырное плато
    160/80 г • Сыр Мемель Блю, Провола, Чеддер, Пармезан с грецким орехом и медом
    Соленья из бочки
    315 г • Капуста провансаль, маринованные огурцы, маринованные боровички с луком, маринованные чеснок и домашняя аджика.
    Уши маринованные к пиву
    200/160 г • Маринованные уши с черными гренками и соусом Тар-тар
    Этот сайт использует cookies
    Понятно